...肴（さかな）はもちろん鰈（かれい）の煮付けです... 
梅崎春生 「Ｓの背中」
...滅法威勢が好いので……それから石鰈（いしがれい）が二枚に...
江見水蔭 「悪因縁の怨」
...颯子ノ足ハ柳鰈（やなぎがれい）ノヨウニ華奢デ細長イ...
谷崎潤一郎 「瘋癲老人日記」
...私は心から嬉しくも有り難くも二十幾匹の鰈を眺めつつ腹一杯に食べた...
中勘助 「銀の匙」
...何しろ栄蔵は鰈になつて...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...いつそ鰈になつて...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...人間の子が鰈の子になるのは...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...ちいさな鰈（かれい）や...
長谷川時雨 「鉄くそぶとり」
......
樋口一葉 「別れ霜」
...鰈（かれい）に附ける薬あれば...
久生十蘭 「ノンシャラン道中記」
...肴（さかな）は鰈（かれい）を焼いて煮（に）たるやうなる者鰭（ひれ）と頭と尾とは取りのけあり...
正岡子規 「墨汁一滴」
...「今朝のお汁の鳥はものかは」「何処（いずこ）にも飽かぬは鰈（かれい）の膾（なます）にて」「これなる皿は誉（ほ）める人なし」とは面白く作ったものだ...
南方熊楠 「十二支考」
...鯛の骨や鰈（かれい）の骨や鰌（どじょう）の骨なぞは腹の中で色々な害をして悪くすると盲腸炎を引起します...
村井弦斎 「食道楽」
...しんと静かな内部に鰈（かれい）のように白く泳ぎ澄んでいるような彼女の顔は...
室生犀星 「幻影の都市」
...鰈魚はもと海中の魚で沼ではここのみに産するゆえとある...
柳田國男 「地名の研究」
...捕れるのは鰈（かれい）が多く...
山本周五郎 「青べか物語」
...海老や鶏や鰈（かれい）が出ても四人は一口も饒舌らなかった...
横光利一 「旅愁」
...干（ほ）し鰈（がれい）のように平たくなって...
吉川英治 「治郎吉格子」
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