...お前は鮓になってもらわんけりゃ困る... 
伊藤左千夫 「隣の嫁」
...ようよう鮓（すし）にすることになりました...
伊藤左千夫 「隣の嫁」
...○（さけ）の食用（しよくよう）腥（なま）にて喰（しよく）するは○魚軒（さしみ）○鱠（なます）○鮓（すし）也...
京山人百樹刪定 「北越雪譜」
...松山鮓の皿を取上げて一粒もこぼさぬように行儀正しくそれを食べるのであった...
高浜虚子 「漱石氏と私」
...向側の鮓屋に入ったのを見て...
永井荷風 「※［＃「さんずい＋（壥−土へん−厂）」、第3水準1-87-25］東綺譚」
...土間では「鮓よしか「煎餅よしかと商人が人込を分けて歩行いて居る...
長塚節 「撃劍興行」
...その鮓は、時間の沈滞する底の方で、静かに、冷たく、永遠の瞑想（めいそう）に耽（ふけ）っているのである...
萩原朔太郎 「郷愁の詩人 与謝蕪村」
...「鮒鮓（ふなずし）や彦根の城に雲かかる」という私の好きな蕪村の句を誦（よ）むたび...
正岡容 「わが寄席青春録」
......
正岡子規 「俳人蕪村」
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正岡子規 「俳人蕪村」
...（七月一日）鮓（すし）の俳句をつくる人には訳も知らずに「鮓桶」「鮓圧（お）す」などいふ人多し...
正岡子規 「墨汁一滴」
...何に致せ天下分け目の大戦さえ鮓答で決せらると信ぜられ...
南方熊楠 「十二支考」
...また従来最寄りの神社参詣を宛て込み、果物、駄菓子、鮓（すし）、茶を売り、鰥寡（かんか）貧弱の生活を助け、祭祀に行商して自他に利益し、また旗、幟（のぼり）、幕、衣裳を染めて租税を払いし者多し...
南方熊楠 「神社合祀に関する意見」
...鮓屋久次郎は本（もと）ぼて振（ふり）の肴屋（さかなや）であったのを...
森鴎外 「渋江抽斎」
...幸に鮓久（すしきゅう）の庖丁（ほうちょう）は評判が好（よ）かったので...
森鴎外 「渋江抽斎」
...海苔巻（のりまき）の鮓を頬張りながら...
森鴎外 「百物語」
...鹽辛と鮓とのあひの子のやうな食物がある...
柳田國男 「食料名彙」
...おまけに鮓（すし）か何かの御馳走になって行く光景を想像したもので...
柳田国男 「木綿以前の事」
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