...酢酸鉛で赤色の沈殿を作る... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...酢の混ぜ物処理とその検出法この国の酢は麦芽から作られてすぐには...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
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石川啄木 「一握の砂」
...萬荒物から酢醤油石油莨...
石川啄木 「天鵞絨」
...その代りヘンに甘酢ッぱい子供の様に躁（はしゃ）いだ声で...
大阪圭吉 「とむらい機関車」
...酒屋さんが酒と酢とを持つてきた...
種田山頭火 「其中日記」
...お酢（す）と★を速く持って来ないと...
チャールズ・ディッケンズ 佐々木直次郎訳 「二都物語」
...處處に酢貝のやうな瘤のあるその枝振を眼をつぶつても覺えてゐられる程見詰めてゐたりした...
南部修太郎 「病院の窓」
...」そこで亀田先生の「酢、醤油、上州屋」は、しまはれて、巻先生の「酢、醤油、上州屋」がかかげられた...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...岡っ引は止めだ」ガラッ八は酢っぱい顔をしました...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...全く虫酢（むしず）のはしるような会話ばかりであった...
林芙美子 「平凡な女」
...トマトの酢漬や鶏肉や...
林芙美子 「瑪瑙盤」
...任日上人の句に「蓼酢（たです）とも青海原をみるめかな」とあるのは...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...能（よ）く冷まして前に煮た野菜類と混ぜて今の生魚（なまうお）の漬けてあった酢をかけてよく丁寧（ていねい）に掻き混ぜます...
村井弦斎 「食道楽」
...一つ酢モロコでもうんと食べてみようかな...
横光利一 「悲しめる顔」
...第一、人間の口中には、唾液（だえき）というものがあって、熱い、冷たい、酢（す）い、辛い、というような刺激は程よく飽和するが、針の先を、痛くないように含んでいることはできまい）すると、一方は、（ところが、それができるのだ...
吉川英治 「宮本武蔵」
...口を酢（す）っぱくしている...
吉川英治 「宮本武蔵」
...皿いっぱいの酢（す）と……...
ルナアル Jules Renard 岸田国士訳 「にんじん」
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