「醸酒」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
発酵させて作った酒
語源や由来
「醸酒」の語源は、古代中国の「醸」が酒を作ることを意味し、「酒」はそのまま酒を指す。日本では「醸す」が発酵や熟成を表し、酒作りに用いられた。この二語が組み合わさり、酒を醸造する行為を指す言葉として定着した。
「醸酒」の例文と使い方
飲食店のメニュー
当店自慢の醸酒は、米と麹を丁寧に発酵させた逸品です。
高級感を出すため「醸造酒」と言い換えるのも可
酒造り体験ツアー
この工程で醸酒の元となるもろみが完成します。
一般客向けには「発酵中の酒」と説明すると分かりやすい
歴史解説
平安時代の醸酒技術は現代の基礎となりました。
「醸造酒」と区別する場合は「古代醸酒法」などと明確化を
食品表示
原材料:醸酒(米、麹、水)、ぶどう糖
法律上「清酒」と表記が必要な場合があるので要確認
「醸造酒」との違いは醸酒が製造過程の酒を指す場合がある点。専門用語として使われることが多い。
各漢字の詳細
中国語発音
「醸酒」を中国語で発音: