「全卵」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
卵全体
「全卵」の例文と使い方
料理
このレシピでは全卵を使うので、卵白と卵黄を分ける必要はありません。
料理のレシピで「全卵」と指定された場合は、卵を割ってそのまま使うことを意味します。卵のサイズ（S、M、L）によって仕上がりが変わる可能性があるため、レシピに指定がない場合はMサイズを使用するのが無難です。
栄養学
全卵には良質なタンパク質やビタミンが豊富に含まれていますが、コレステロールも多いので摂取量に注意が必要です。
栄養成分を議論する際、「全卵」は卵黄と卵白の両方を含むことを明確に伝えるために使用します。健康指導の場面では、コレステロール含有量について具体的な数値を示すと説得力が増します。
食品表示
この製品には全卵粉末が原材料として使用されています。アレルギー表示欄をご確認ください。
食品表示で「全卵」と記載する場合、加工形態（粉末・液状など）を併記する必要があります。アレルギー表示が義務付けられているため、消費者が一目でわかるように表示位置にも配慮しましょう。
「全卵」は卵黄と卵白を分けずに使用する点で「卵黄」「卵白」と区別されます。また、鶏卵に限らず他の鳥類の卵にも使用可能ですが、文脈によっては「鶏全卵」と明記した方が誤解を防げます。
各漢字の詳細
中国語発音
「全卵」を中国語で発音：