外国人名の呼び方、発音、意味や当て字

ドイツ語圏の姓Borschは、職業名に由来する可能性があり、『ビール醸造者』を意味する中高ドイツ語の『bursch』に由来すると考えられる。また、スラブ系の料理名『ボルシチ』との関連性は確認されていない。