...粗い鰹縞のやうな綿ネルの下着一つで胡坐(あぐら)をかいてゐた...
有島武郎 「骨」
...受持教員に対してなるべく鰹節(かつおぶし)の造り方とか...
丘浅次郎 「誤解せられたる生物学」
...すなわち(にんべん)も鰹節を百貨店に納めて居る...
相馬愛蔵 「私の小売商道」
...「何でか知りませんけど、鮪、鰹(かつお)、ああ云うものは食べしまへん」「ほら、姐さん、あのルッツさん、―――」と、若い芸者が神戸言葉を丸出しにして、小声で老妓(ろうぎ)に話しかけた...
谷崎潤一郎 「細雪」
...但(ただ)し夕食は雑煮なので餅の黴をおとしてからおなじ庖丁で鰹節をかき...
中勘助 「島守」
...一晩中無惨(むざん)にやられた鰹節を眺めていた...
夏目漱石 「永日小品」
...鰹節(おかか)をしまって下されば好いのにと少し不平がましく云った...
夏目漱石 「永日小品」
...鎌倉といふところに鰹の意義がある...
長谷川時雨 「初かつを」
...初鰹は江戸の季節の一景物とまでなつたのだ...
長谷川時雨 「初かつを」
...伊豆国賀茂郡松崎村(いずのくにかものこおりまつざきむら)の鰹船が焼津(やいづ)の沖で初鰹を釣り...
久生十蘭 「顎十郎捕物帳」
...その作り方は小鯵の皮および骨を抜き身だけを摺鉢へ入れて能く摺砕きその中へうどん粉を入れて能く摺り混ぜなおまた味淋と塩とを適宜に入れて味を付け別に昆布または鰹節にて煮汁を作り塩醤油にて淡く味を付け前の摺身を好(よ)きほどに丸めてその中へ入れ煮上りたる時を度合として椀へ盛り青味を添えて食すべし...
村井弦斎 「食道楽」
...西洋料理に赤茄子を使うのはちょうど日本料理に鰹節(かつおぶし)や昆布(こんぶ)を使うようなもので大概なソースは赤茄子で味をつけます...
村井弦斎 「食道楽」
...誰やらが「大声の耳に残るや初鰹」の句を作つたと云ふことである...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
......
森鴎外 「細木香以」
...小舟町(こぶねちょう)の鰹節問屋(かつおぶしどいや)新井屋半七(あらいやはんしち)というものに嫁していた...
森鴎外 「渋江抽斎」
...一隻の漁船を買って鰹節製造に手を出したというのである...
山之口貘 「野宿」
...鰹(かつお)の皮のように青く光っていた...
吉川英治 「新編忠臣蔵」
...鰹節一本とを捧呈(ほうてい)し...
渡邊千吉郎 「利根水源探検紀行」
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