...戸板の杉（すぎ）の赤みが鰹節（かつおぶし）の心（しん）のように半透明にまっ赤（か）に光っているので... 
有島武郎 「或る女」
...」「そりゃ鰹（かつお）や...
泉鏡花 「海異記」
...鰹（かつお）の皮づくりで...
泉鏡花 「開扉一妖帖」
...初（はつさけ）は初鰹（はつかつを）の価（あたひ）に比（ひ）すとぞ...
京山人百樹刪定 「北越雪譜」
...東湖はやつこ豆腐よりもまだ鰹（かつを）の刺身の方が好きだつた...
薄田泣菫 「茶話」
...師匠の家でも或る日鰹の刺身（さしみ）がお総菜に出るという塩梅（あんばい）...
高村光雲 「幕末維新懐古談」
...飢えに泣いているはずの細民がどうかすると初鰹魚（はつがつお）を食って太平楽を並べていたり...
寺田寅彦 「春六題」
...君は數丁沖合に碇泊中の鰹船に一人泳ぎ着いて...
土井八枝 「隨筆 藪柑子」
...勝は奸物（かんぶつ）ですって」「勝は奸物？鰹節（かつおぶし）は乾物という洒落（しゃれ）だろう...
中里介山 「大菩薩峠」
...しまいに彼は灘万（なだまん）のまな鰹（がつお）とか何とかいうものを...
夏目漱石 「行人」
...わざわざ鰹節（かつぶし）を買い込んで...
夏目漱石 「三四郎」
...町々に初鰹売りの声が...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...初鰹女の料（れう）る魚でなし初鰹旦那ははねがもげてから初鰹煮て喰ふ氣では値がならず初鰹得心づくでなやむなり初鰹値をきいて買ふ物でなし「はねがもげてから」は飛ぶやうに賣れる勢のいいうち買はないといふことであり...
長谷川時雨 「初かつを」
...遠島船にあうと鰹の群来（くき）が沖へ流れるといって...
久生十蘭 「顎十郎捕物帳」
...お鰹さま」ともろともに手を合せて拝んだ...
久生十蘭 「重吉漂流紀聞」
...誰やらが「大声の耳に残るや初鰹」の句を作つたと云ふことである...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...買って来た鰹節（かつおぶし）を掻く...
森鴎外 「ヰタ・セクスアリス」
...鰹節（かつおぶし）など加えぬ味頗旨（むま）し...
森鴎外 「みちの記」
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