...例の江（こはだ）の鮨売などは... 
淡島寒月 「江戸か東京か」
...鈴木重胤（しげたね）は五目鮨（ごもくすし）が大好きであつた...
薄田泣菫 「茶話」
...印半纒を著た男が大きな鮨皿を景氣よく肩の上に支へて樂屋に這入るのを見たことも五度や六度では無い...
高濱虚子 「俳諧師」
...巻鮨（お手製だからひとしほうれしい）...
種田山頭火 「其中日記」
...お鮨を一皿おせったいして下さった...
種田山頭火 「四国遍路日記」
...カフェー、バー、新興喫茶店、小料理屋、鮨屋、ビヤホール、それらのところで、酒を飲むとすれば、それは街頭で飲んだ感じである...
豊島与志雄 「風俗時評」
...お茶受けには鮨をつくり...
長谷川時雨 「北京の生活」
...娘たちがもし鮨を喰ったとすると...
久生十蘭 「顎十郎捕物帳」
...鮨のほうは腐ったから捨てましたが...
久生十蘭 「顎十郎捕物帳」
...濡衣のほうは鮨売にひっかぶせて...
久生十蘭 「顎十郎捕物帳」
...その柿の葉鮨も貰おう」「まあ...
久生十蘭 「生霊」
...藤鮨...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ちび」そのたびポーンポーンと御隠居は挟んだお鮨を遠くのほうへ投げてやった...
正岡容 「寄席」
...さしも山と積まれた大皿のお鮨が瞬くうちに減っていって...
正岡容 「寄席」
...あの押し鮨って奴...
正岡容 「寄席」
...それを鮎の鮨（すし）に拵えたのですからそういう風にしたのは鮮（あたら）しい魚で拵えたのと大層味が違います」広海子爵「全体汽車で旅行をする時一番困るのは食物ですね...
村井弦斎 「食道楽」
...毘沙門前の屋台鮨でとろを二つ三つつまんで...
矢田津世子 「神楽坂」
...――鮨を一つ摘みませんか」登は思わずふきだした...
山本周五郎 「赤ひげ診療譚」
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