例文・使い方一覧でみる「酵」の意味


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...この混合物を約華氏84度(摂氏29度)に冷えると母3-4パイントを加える...   この混合物を約華氏84度に冷えると酵母3-4パイントを加えるの読み方
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」

...南洋に醗して本州の東海岸を洗ひながら北に走る黒潮が...   南洋に醗酵して本州の東海岸を洗ひながら北に走る黒潮がの読み方
有島武郎 「潮霧」

...外遊中に蘊蓄醗した清新な情操を日本の文壇へ齎らした...   外遊中に蘊蓄醗酵した清新な情操を日本の文壇へ齎らしたの読み方
生田葵山 「永井荷風といふ男」

...おはつさんは釜や飯櫃にくっついた御飯粒や種子飯(たねめし)(パンの発素をつくる)の残りを集めて煮てたべているのですよ』と代って返答したので初めて謎が解け...   おはつさんは釜や飯櫃にくっついた御飯粒や種子飯の残りを集めて煮てたべているのですよ』と代って返答したので初めて謎が解けの読み方
相馬愛蔵、相馬黒光 「一商人として」

...それは醗させない葡萄液である...   それは醗酵させない葡萄液であるの読み方
種田山頭火 「其中日記」

...更に最近に於て著しく台頭して来たソシアリズムの精神は遠く明治初年に於ける仏蘭西学派にその最初の母を有するが如くに思われるけれど...   更に最近に於て著しく台頭して来たソシアリズムの精神は遠く明治初年に於ける仏蘭西学派にその最初の酵母を有するが如くに思われるけれどの読み方
辻潤 「自分だけの世界」

...社会的情熱の坩堝のなかに新しい活力が数多く醗しつつあるとともに...   社会的情熱の坩堝のなかに新しい活力が数多く醗酵しつつあるとともにの読み方
戸坂潤 「読書法」

...腐敗醗のも一歩先に出ていた...   腐敗醗酵のも一歩先に出ていたの読み方
豊島与志雄 「溺るるもの」

...父の遺嘱(いしょく)による感激が学殖・観察眼・筆力の充実を伴ってようやく渾然(こんぜん)たるものを生み出すべく醗(はっこう)しかけてきていた...   父の遺嘱による感激が学殖・観察眼・筆力の充実を伴ってようやく渾然たるものを生み出すべく醗酵しかけてきていたの読み方
中島敦 「李陵」

...至る所で発した...   至る所で発酵したの読み方
フレッド・M・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「死の土壌」

...資本ケイ統住友 第一職工 社員 一五〇人位 月給 工場員、工手、雑工合計800日給  〃  〃  女工600人社員の中月給百円以上約五十名品川工場 主として化学薬を製造向島 ベークライト(不燃性セルロイド)タカジヤスターゼオートバイ(赤坂溜池で発売のハーレーダビッドソン)亀戸 石ケン大阪 原料、精製、両方大連 アマニ油、母未組織...   資本ケイ統住友 第一職工 社員 一五〇人位 月給 工場員、工手、雑工合計800日給  〃  〃  女工600人社員の中月給百円以上約五十名品川工場 主として化学薬を製造向島 ベークライトタカジヤスターゼオートバイ亀戸 石ケン大阪 原料、精製、両方大連 アマニ油、酵母未組織の読み方
宮本百合子 「工場労働者の生活について」

......   の読み方
三好十郎 「おりき」

...イーストは醗性(はっこうせい)のものでチャスターゼを含むから澱粉(でんぷん)の消化を助けるのと膨脹(ぼうちょう)しているからよく胃液を滲入(しんにゅう)させるのと二つの理由で消化が良いさ」小山「窒素質の食物...   イーストは醗酵性のものでチャスターゼを含むから澱粉の消化を助けるのと膨脹しているからよく胃液を滲入させるのと二つの理由で消化が良いさ」小山「窒素質の食物の読み方
村井弦斎 「食道楽」

...醗させて固めたものを「藍玉(あいだま)」と呼び...   醗酵させて固めたものを「藍玉」と呼びの読み方
柳宗悦 「手仕事の日本」

...瓶の中で醗させたものといふから今の普通の製法とはちがひ...   瓶の中で醗酵させたものといふから今の普通の製法とはちがひの読み方
柳田國男 「食料名彙」

...それを蓋(ふた)しておいて醗(はっこう)させたものが用いられており...   それを蓋しておいて醗酵させたものが用いられておりの読み方
柳田国男 「木綿以前の事」

...白粉(おしろい)くずれひどく酒の醗(はっこう)する香(におい)がすると思うと...   白粉くずれひどく酒の醗酵する香がすると思うとの読み方
吉川英治 「鳴門秘帖」

...芳醇(ほうじゅん)な新酒(しんしゅ)のように醗(はっこう)して来た...   芳醇な新酒のように醗酵して来たの読み方
吉川英治 「梅里先生行状記」

「酵」の読みかた

「酵」の書き方・書き順

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