...蒟蒻（こんにゃく）の煮込のおでんの皿盛を白く吐く息とともに... 
泉鏡花 「開扉一妖帖」
...柿や蒟蒻芋（こんにゃくいも）を軒に吊した淋しい百姓家（や）がちらほらと...
橘外男 「仁王門」
...もう二三十分蒟蒻（こんにゃく）問答を続けてやりたいと...
谷崎潤一郎 「蘿洞先生」
...胴は蒟蒻屋へ御奉公だ...
直木三十五 「南国太平記」
...蒟蒻本（こんにゃくぼん）の軽妙なる写実的小品は漸く順序立ちたる人情本に変ぜんとするの時なり...
永井荷風 「江戸芸術論」
...昼夜（ちゅうや）絶（たゆ）る間（ひま）なく蒟蒻（こんにゃく）にて腹をあたためよ...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...梯子段に誰（た）れやら昇り来（きた）る足音聞付け目覚（めさ）むれば老婆の蒟蒻取換へに来（きた）りしにはあらで...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...冬至（とうじ）が來（く）るから蒟蒻（こんにやく）の仕入（しいれ）をしなくちや成（な）らないといつて無理（むり）に出（で）たのであつた...
長塚節 「土」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）だけを食って箸を置く事にした...
夏目漱石 「坑夫」
...酢でも蒟蒻（こんにゃく）でも喰える女じゃございません」「話は段々面白くなりそうだ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...ひずるの噛（か）み工合（ぐあい）などはまるで蒟蒻（こんにゃく）のようであった...
林芙美子 「魚の序文」
...全身が蒟蒻（こんにゃく）のようにふるえるのを制（おさ）えることも...
平林初之輔 「犠牲者」
...こゝの老父のもの堅いのを少からず信用してゐる蒟蒻粉問屋の新造...
水野仙子 「四十餘日」
...その中から出た汁で牛蒡人参糸蒟蒻椎茸（しいたけ）竹の子簾麩（すだれぶ）なんぞの野菜を極く細かに刻んでよく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...牛蒡（ごぼう）と糸蒟蒻（いとごんにゃく）と木くらげがあればなおいい...
村井弦斎 「食道楽」
...大阪では蒟蒻（こんにゃく）を交ぜて煮ますし...
村井弦斎 「食道楽」
...○蒟蒻は蛋白質一分三毛...
村井弦斎 「食道楽」
...蒟蒻（こんにゃく）色に暮れ残っている...
吉川英治 「梅里先生行状記」
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