...葛粉でおしるこを作った...
...風邪を引いた時は、葛粉湯が効くとよく聞く...
...葛粉を使ったデザートがおいしいと評判だ...
...葛粉は、料理やお菓子作りに欠かせない材料の一つだ...
...スーパーで葛粉を買い忘れたので、代わりに片栗粉を使った...
...しかし葛も国栖も吉野の名物である葛粉(くずこ)の生産地と云う訳ではない...
谷崎潤一郎 「吉野葛」
...それは葛粉で養老の葛は名物だといつた...
長塚節 「松蟲草」
...さう云ふ意味のことを私は「上方落語・上方芝居噺」の研究に於て述べたが、その陰影満ち溢るる大阪弁へ、酸を、胡椒を、醤油を、味の素を、砂糖を、蜜を、味醂を、葛粉を、時としてサツカリンを、クミチンキを、大胆奔放に投込んで、気随気儘の大阪弁の卓袱料理を創造した畸才縦横の料理人こそ、初代桂春団治であると云へよう...
正岡容 「初代桂春団治研究」
...蕎麦粉一升につき上葛粉五勺の割にするとよいとのことであります...
村井政善 「蕎麦の味と食い方問題」
...鶏卵も薯類及び葛粉などを用いないで...
村井政善 「蕎麦の味と食い方問題」
...クヅノハナといふのが葛粉のことであり...
柳田國男 「食料名彙」
...クズノハナというのが葛粉のことであり...
柳田國男 「食料名彙」
...それの葛粉(くずこ)やら薬などを...
吉川英治 「私本太平記」
...葛粉(くずこ)を掻いてやれまする...
吉川英治 「私本太平記」
...葛粉(くずこ)を湯掻(ゆが)いてやるからの」舟べりを踏む...
吉川英治 「私本太平記」
...米の粉か葛粉(くずこ)をくれと...
吉川英治 「私本太平記」
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