...ラーメンに少し荒塩を加えると美味しくなる... 
...この料理には粗塩ではなく荒塩を使うべきだ...
...日本の食文化には、荒塩を使うことが多い...
...手作りのおやつには、荒塩の効果が良いと聞いたことがある...
...塩を選ぶ時に、荒塩や塩の種類にこだわっている人も多い...
...小量のきたない荒塩をつけた薩摩芋たった二個なのである...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...いつの間にか鯛のうしおには焼塩を使わずに荒塩を用いるとか...
中谷宇吉郎 「室鰺」
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