...「近くのスーパーで肉用鶏が安売りしているよ...
...「昨日は肉用鶏で美味しいカレーを作った...
...「うちの近所には肉用鶏を飼っている養鶏場がある...
...「最近、肉用鶏育成に力を入れている農家さんが増えてきた...
...「肉用鶏は養殖されることが多く、低価格で手に入れることができる...
...委(くわ)しく申すと同じ鶏の中(うち)に肉用鶏の種類が沢山あって一々選ぶのは面倒ですけれども素人(しろうと)の心得ておくべき事は何でも足の黄(きいろ)い鶏ならば必ず肉の味が良いのです...
村井弦斎 「食道楽」
...薄紅いのは肉用鶏(にくようけい)の産(う)んだので白いのは産卵鶏の産んだのですから白い方が遥(はるか)に上等です...
村井弦斎 「食道楽」
...皮の厚いのは滅多(めった)に産まない肉用鶏のですから石灰分が多いのです...
村井弦斎 「食道楽」
...これは仏蘭西人(ふらんすじん)が最上等の料理と珍重(ちんちょう)するドウキングのケーポンだよ」大原「何の事だね」主人「ドウキングというのは肉用鶏(にくようけい)の中で第一等の種類さ...
村井弦斎 「食道楽」
...近頃は我邦(わがくに)でも養鶏が盛(さかん)になって西洋鶏の種類も沢山殖(ふ)えたが西洋鶏の中には産卵鶏と肉用鶏と闘鶏(けあいどり)との三大区別がある...
村井弦斎 「食道楽」
...その中の肉用鶏は食用に供する種類だからその肉は皆(み)な美味(うま)い...
村井弦斎 「食道楽」
...亜細亜種(あじあだね)のブラマだのと肉用鶏も沢山あるが最上等の肉用鶏はこのドウキングだ...
村井弦斎 「食道楽」
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