「精白」の意味
米を磨いて白くすること
「精白」の例文（場面別）
- 農業・食品加工この米は精白された後、すぐに包装されます。
- 料理・レシピ精白米を使うことで、よりふっくらとしたご飯が炊けます。
- 歴史・文化江戸時代には、精白技術の発展により白米が広く普及しました。
- 健康・栄養精白米は消化が良いですが、栄養素の一部が失われることに注意が必要です。
小説での「精白」の使い方
まだなにかくれるのかと待っていると、精白した米の飯を皿に山盛りにして持ちだしてきた。 
久生十蘭 「重吉漂流紀聞」
例えば米を精白にして食う風は年を追うて進み、しかも脚気（かっけ）の原因をビタミンＢの欠乏に発見したのはつい近頃の事であった。
柳田国男 「木綿以前の事」
男の力でないと取扱えぬかわりに、餅も米の精白もこのために手早くなった。
柳田国男 「木綿以前の事」
鹿児島県の種子島（たねがしま）などでも、その少し以前に旅行をした草野教授の話では、まだ割竹の稲扱をもって数茎ずつの籾を落し、その籾を臼（うす）に入れて脱（だつふ）から精白までを一続きにしていた。
柳田国男 「木綿以前の事」
四 現給の玄米（くろごめ）を中等度にまで精白（しら）げて貰いたい。
吉川英治 「美しい日本の歴史」
それも思い切って精白して、猿の歯のような米だけを皆に喰わすのである。
中谷宇吉郎 「稲の一日」
それ等はむしろ精白の時に出る糠の中にはいっている。
中谷宇吉郎 「稲の一日」
...米の精白の際に生ずる粉米碎け米もメカスといひ...
柳田國男 「食料名彙」
...米の精白の際に生ずる粉米砕け米もメカスといい...
柳田國男 「食料名彙」
英蘭（イングランド）南部の労働者は精白小麦粉のパンを食う習慣があるので、彼らは半ば餓死するほどの地位に陥らぬ限り、蘇格蘭（スコットランド）の農民の如き生活には甘んじないであろう。
トマス・ロバト・マルサス Thomas Robert Malthus 吉田秀夫訳 「人口論」
...あるいはまたアカデミックな精白米の滋味に食い飽きて一種のヴィタミン欠乏症にかかる恐れのあるときの一さじの米ぬかぐらいのつもりでこの一編の所説の中に暗示された何物かを味わってもらわれれば...
寺田寅彦 「量的と質的と統計的と」
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