...「甘みを加えていないジンを弱くする方法」タン(酒の容量単位:良質のジン252gal)に水を36gal 加えて総量を288gal にする...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...甘みを再びつけようとするときには樽をよく洗い...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...弱くなった酒精は次に糖で甘みをつけ...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...それは霜にあたったジャガイモによく似た甘みのある味がし...
ソーロー Henry David Thoreau 神吉三郎訳 「森の生活――ウォールデン――」
...何という酒か! 葡萄の酸味と甘みとが...
橘外男 「ウニデス潮流の彼方」
...甘みのすきな私にはこれよりももう一つの「裸婦」のほうが美しく感ぜられる...
寺田寅彦 「昭和二年の二科会と美術院」
...濃厚な甘みのなかに興奮性な肉桂の匂がする...
中勘助 「銀の匙」
...それに青いうちに莢(さや)ごともいで枝豆を食う様にして食べるとその甘みとうまさは忘れられないものの一つであり...
中里介山 「百姓弥之助の話」
...サブディヴィジョンの他の根拠は元素構成、味(甘み、酸味、塩味、シャープ、苦味、収斂性)、変化し易さ(消化過程における)、性質、加熱または冷却、柔らかさ、乾き易さ、洗浄性、滑らかにする、などである...
マクス・ノイバーガー Max Neuburger 水上茂樹訳 「医学の歴史」
...過去の記念の甘みが味いたいと云う欲望をほのめかしている...
マルセル・プレヴォー Marcel Prevost 森鴎外訳 「田舎」
...すこし凄みすぎて甘みぬきにしすぎて居ると思います...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...胸をつき刺すやうな凄い甘みをもつた艷めいた聲が...
室生犀星 「蒼白き巣窟」
...甘みは微(かす)かで...
森鴎外 「カズイスチカ」
...苦みや甘みや辛みを...
山本周五郎 「へちまの木」
...つぶは小さいが甘みがある」と...
吉川英治 「江戸三国志」
...間瀬の人々は甘みぞれを飲んでいた...
吉川英治 「べんがら炬燵」
...人間というものは甘みとか...
吉行エイスケ 「孟買挿話」
...忘却の甘みに救われるような人間は...
和辻哲郎 「転向」
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