...「わしはあの牛を盗んだから... 
芥川龍之介 「貝殼」
...出ていかねばたたき殺すぞ」やがて牛のうめき声のような口惜し泣きが...
有島武郎 「星座」
...八升入の牛乳鑵が二つバケツが三箇（みっつ）残ってある...
伊藤左千夫 「水害雑録」
...呑牛や氷峰も用事があるから...
岩野泡鳴 「泡鳴五部作」
...板橋街道を過ぐれば、牧牛場二つあり...
大町桂月 「近藤重藏の富士山」
...まちへ牛肉を買いに行き...
太宰治 「春の盗賊」
...この闘牛（トウロス）の角っぷり...
谷譲次 「踊る地平線」
...彼女の家では牛乳をとってのませた...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...「この牛は白である...
ビクトル・ユーゴー Victor Hugo 豊島与志雄訳 「レ・ミゼラブル」
...牛込から小石川かけての若い男は皆んな半狂人（はんきちがひ）だ...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...土産に牛の肝臓を百匁買つて来てくれたので...
林芙美子 「愛する人達」
...やつは豚の体に子牛の頭を載せただけのものですからね...
バルザック Honore de Balzac 中島英之訳 「ゴリオ爺さん」
...牛糞を乾し固めたる物を...
林不忘 「若き日の成吉思汗」
...それをなぜ改良するかといふに今の日本牛では肉の分量が少いのに食物は割合に多く食ふからつまり不経済であるといふのだ...
正岡子規 「墨汁一滴」
...瀬川（せがわ）の鉄橋（てっきょう）を渡り牛蒡（ごぼう）や甘藍（かんらん）が青白い葉（は）の裏（うら）をひるがえす畑（はたけ）の間の細い道を通りました...
宮沢賢治 「イギリス海岸」
...先ごろおちつきを得たばかりだ」「いちど佐女牛の邸へも遊びに来て欲しいな」「いや貴公は...
吉川英治 「私本太平記」
...黄牛（あめうし）...
吉川英治 「新・水滸伝」
...牛若の三児をかかえ...
吉川英治 「随筆 新平家」
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