...油揚げのようなものを売っている女... 
上村松園 「中支遊記」
...晩は鹿尾菜（ひじき）に油揚げの煮物のようなものでそれは吝（つま）しいものであった（朔日（ついたち）...
高村光雲 「幕末維新懐古談」
...太宰に食はせる油揚げはよそを搜して見つけたらいい...
太宰治 「ダス・ゲマイネ」
...太宰に食わせる油揚げはよそを捜して見つけたらいい...
太宰治 「ダス・ゲマイネ」
...その一方で新一は油揚げを三枚買い...
田中貢太郎 「狐の手帳」
...多くは豆腐と油揚げと乾鮭（からざけ）とで日を送った...
田山花袋 「田舎教師」
...この弁当の菜が、油揚げ、湯葉と、きまっていた...
直木三十五 「死までを語る」
...中学五年間、この油揚げと、湯葉で一貫した...
直木三十五 「死までを語る」
...露店で食（くら）う豚の肉の油揚げは...
永井荷風 「銀座」
...毎日毎日油揚げの煮附け」いまは外国へいった友達がはなした...
長谷川時雨 「松井須磨子」
...赤飯に油揚げを、大工さんのお上さんは白粉くさい手にいっぱいこんなものを持って来てくれた...
林芙美子 「新版 放浪記」
...真黒いコンニャクの煮〆（にしめ）と、油揚げ、里芋、雑魚の煮つけ、これだけが祭の御馳走である...
林芙美子 「新版 放浪記」
...甘辛い油揚げの中にいっぱいつまった飯...
林芙美子 「新版 放浪記」
...切り昆布に油揚げの煮たのに麩（ふ）のすまし汁...
林芙美子 「新版 放浪記」
...豆腐屋では大鍋いっぱい油をはって油揚げを揚げている...
林芙美子 「新版 放浪記」
...油揚げと大根の汁と...
林芙美子 「清修館挿話」
...油揚げを出しやがった...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...油揚げの特徴のカラリとした出来にならない...
矢田津世子 「茶粥の記」
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