例文・使い方一覧でみる「橙酢」の意味

...その衣で鰯を包んでバターなりサラダ油なり手製のヘットなりで揚げて一人前に二つ位ずつ橙酢（だいだいず）でもかけて出します...

村井弦斎「食道楽」

...一人前に二つずつ位生レモンか橙酢（だいだいず）かあるいは柚（ゆず）でもかけて出しますとなかなか結構です... 一人前に二つずつ位生レモンか橙酢かあるいは柚でもかけて出しますとなかなか結構ですの読み方

村井弦斎「食道楽」

...もしあの刺身の黄橙酢に添える浅葱（あさつき）と... もしあの刺身の黄橙酢に添える浅葱との読み方

吉川英治「河豚」

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