...」「は？」「あれは山椒魚でしょう？」「おそれいります... 
太宰治 「黄村先生言行録」
...「あ、胡椒、胡椒」と、挽肉を詰物にしたとうなすを、胡椒を掛けずに補祭が食いだしたのを見て、彼は情ない声を出して、「あの聡明極まる男のことを、君はなんてことを言う！ 吾人の親友、矜（ほこ）りある知識人を君は土方にするというのか！」「なまじっか矜りがあって反抗でもしたら、それこそ足枷（かせ）だ...
アントン・チェーホフ Anton Chekhov 神西清訳 「決闘」
...箱根山椒（さんしょう）魚が泳ぎ廻っている...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...山椒の木田甫（たんぼ）の 田甫の山椒（さんしよ）の木上総（かづさ）は鰮（いわし）の大漁だおいらが 父さんいつ帰る聞かせて くれぬか山椒の木...
野口雨情 「十五夜お月さん」
...山椒（さんせう）の魚（うを）の住みにくいのを忘れてしまふ私との問答...
長谷川時雨 「こんな二人」
...小そうても山椒（さんしょ）はピリッと辛い...
火野葦平 「花と龍」
...挽肉をみじんにきざんだ玉葱と一緒にいためて食塩と胡椒で普通に味をつけ...
宮本百合子 「十八番料理集」
...別にフライ鍋へバター大匙一杯を溶かしコルンスターチを大匙一杯いためスープ二合を加え前の裏漉にしたるアスペラ二斤ほどを入れて火に掛け二十分間煮てまた裏漉にし牛乳五勺塩胡椒にて味を付けまた暫らく弱火に掛け煮て...
村井弦斎 「食道楽」
...お客へ出す前に玉子の黄身へ塩胡椒とレモンの汁を絞り出して混て白身を泡立せて加えたものをソースにして掛（かけ）ます...
村井弦斎 「食道楽」
...パンを水へ漬けておいて絞って生玉子を溶いてバターを加えて今の肉と絞ったパンとを混ぜて塩胡椒で味をつけてキャベツの葉で幾重（いくえ）にも包んでそれをスープでよく煮るのです...
村井弦斎 「食道楽」
...一斤十八銭のブリスケという処を買って一晩強い塩水へ漬けて翌日四時間ばかり湯煮て肉挽器械（にくひききかい）で挽いて塩胡椒して塗ります...
村井弦斎 「食道楽」
...別に例の通りバターでメリケン粉をいためて牛乳を注（さ）して塩胡椒で味をつけた白ソースをその白瓜へかけて十人前にして出しますと皆（み）んなで二十五銭位かかります...
村井弦斎 「食道楽」
...別に前の通りバター大匙一杯でお米を狐色にいためてスープ二合と今のサフラン汁一合とを注して塩胡椒で味をつけて煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...塩と胡椒にて味を附け...
村井弦斎 「食道楽」
...椒酒一醺歌一曲...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...「迎春不必凋年感、且喜椒盤対俊髦...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...即ち高麗胡椒の名がある...
柳田國男 「食料名彙」
...ナンバン又はナンバがあの赤い蕃椒のことである...
柳田國男 「食料名彙」
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