...大蒜を使って料理を作ったことがありますか？... 
...体調を崩したときは、大蒜が効くと聞きました...
...大蒜はビタミンCが豊富で、免疫力アップに効果があると言われています...
...この料理には大蒜が必要です...
...大蒜を刻むときの匂いが好きではありません...
...大蒜（にんにく）でございます」と説明した...
芥川龍之介 「玄鶴山房」
...人に由っては大蒜（にんにく）が可（え）え...
泉鏡花 「婦系図」
...烏賊をトマトで煮て少量の大蒜（にんにく）で風味を添える仏蘭西料理の説明が暫（しばら）くつづいた...
谷崎潤一郎 「細雪」
...締め切ってあった洋室の中には一と晩じゅう澱（よど）んでいた葉巻の匂いと大蒜（にんにく）の匂いとが...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...毎日必ず大蒜入りの支那料理を欠かしたことがないのである...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...彼は内地へ帰るのにも乾した大蒜を持って歩いて...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...あんまり大蒜臭かったせいだぜ」と...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...葱や大蒜（にんにく）や茴香...
豊島与志雄 「三つの悲憤」
...そこには貨幣だの胡椒（こしょう）だの大蒜（にんにく）だのがはいっていた...
ビクトル・ユーゴー Victor Hugo 豊島与志雄訳 「レ・ミゼラブル」
...胎貝（ムウル）と大蒜（にんにく）の塩汁...
久生十蘭 「犂氏の友情」
...浜大蒜（はまにんにく）の中で鮎子さんとトクさんと...
久生十蘭 「キャラコさん」
...大蒜（にんにく）の入った小さな袋が帆布の間に挾っていた...
久生十蘭 「ノア」
...根茎倶ニ大ニシテ辣多ク辛シテ甘ヲ帯ブル者ハ葫ナリ大蒜ナリ」（漢文）と述べている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...大蒜は漢の時代に西域の胡国から来たもので葫ともまた胡蒜ともいわれている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...そして葫（こ）すなわち大蒜のニンニクの学名は Allium sativumL. var. pekinenseMaekawa（＝Allium pekinense Prokh.＝Allium sativumL.forma pekinenseMakino）である...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...）大蒜 小蒜款冬（フキ）茗荷（メウガ）土當滿（ウド）百合 牛房〔蒡〕胡頽子（グミ）苺（イチゴ）虎杖（イタドリ）等なり...
松浦武四郎 「他計甚※［＃「麾」の「毛」に代えて「公の右上の欠けたもの」、第4水準2-94-57］（竹島）雜誌」
...支那人の家（うち）ばかりだから韮（にら）や大蒜（にんにく）の臭気（におい）がする分にはチットモ不思議はない筈であるが...
夢野久作 「名娼満月」
...■分葱（わけぎ）――くせえなあ！大蒜（にんにく）――きっと...
ルナール Jules Renard 岸田国士訳 「博物誌」
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