...スーパーで切身を買ってきて... 
...この魚は切身にして、鍋に入れてください...
...切身を焼いて、醤油と生姜で食べるのが好きです...
...切身をじっくりと煮ると、柔らかくなっておいしいですよ...
...今日の夕食は切身のポン酢焼きにしよう...
...魚の切身とがつるしてあった（図393）...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...雑魚十銭（先月は一度塩鱒の切身を十一銭で買つたゞけだつた）...
種田山頭火 「其中日記」
...大きな盤台の中は鉛節（なまりぶし）が五六本に鮪（まぐろ）の切身が少々...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...竹皮包みの魚の切身が置いてあったりするのを見ると...
豊島与志雄 「香奠」
...切身にして味噌につける...
中勘助 「島守」
...鱈（たら）の切身というようなもの一包を買い込んで...
中里介山 「百姓弥之助の話」
...燻製らしい魚の切身が載つてゐた...
中島敦 「環礁」
...このほっけの切身と豆腐を入れ...
中谷宇吉郎 「貝鍋の歌」
...一尺立方くらいの鮪の切身の色の美しさなど...
中谷宇吉郎 「塩の風趣」
...君と僕の違ぐらいなところかな」と宗近君は肉刺（フォーク）を逆（さかしま）にして大きな切身を口へ突き込む...
夏目漱石 「虞美人草」
...肴（さかな）の切身（きりみ）を燒（や）いてゐた...
夏目漱石 「門」
...あるいは鮪（まぐろ）の切身を啣（くわ）えて馳（か）け出す事と考えるかも知れんが...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...郵便函から鮭の切身が出るなんてべら棒があるもんですかね...
正岡容 「初看板」
...アアチャンもいぶし鮭の切身や...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...○また切身に作りて生醤油を付けて焼くも味甘（うま）し...
村井弦斎 「食道楽」
...干鮭の切身のやうに染まつてゐる...
カミイユ・ルモンニエエ Camille Lemonnier 森林太郎訳 「聖ニコラウスの夜」
...なにかの切身の照焼が付いていた...
山本周五郎 「花も刀も」
...政治の面からは一切身を退く...
吉川英治 「私本太平記」
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