...１袋（大袋）の小麦粉を出来るだけ混ぜ物処理をしないでパン（塊）にしようと意図したとする... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
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