...ポーターを醸造するときの種々な成分について述べた後で次のような観察をしている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...これらはポーターの醸造に不可欠であり...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...必要な色のポーターは特許モルトが無くても良く醸造できる...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...そして詳細な点からしてロンドンの有名なロンドンの醸造業者が醸造したポーターは最近のフランスとの戦争のいろいろなときに醸造したものより問題なく強いと発言する権威をもっている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ポーターの平均の強さは4.5%であった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...良質のポーターの性質の1つは専門用語で言う細かいフロージー・ヘッドを持つべきことである...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...大樽のビールを透明ゼラチンで透明にするときにポーターをテーブル・ビールと同時にある量のモラセズおよび少量のゲンチアナ根の抽出液を加えてポーターの特別な香りを保っている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...他はステイルのポーターを汲み出す...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...しかしどのような例においてもロンドンの11の大きなポーター醸造者のどれもどのような不正行為によっても有罪になっていないことを読者は気づくであろう...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...しかし有名なロンドンのポーター醸造者にとってわずかの利益のために彼の名声を止むを得ずに自分の従業員の情けによる賭けるだろうか?このロンドン市の11人のポーター醸造者は非常に尊敬すべき人たちなので...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ケルススは三半規管を知っていたとポータル(Portal)は言っている...
ジェイムズ・サンヅ・エリオット James Sands Elliott 水上茂樹訳 「ギリシャおよびローマ医学の概観」
...手提蓄音器(ポータブル)を奏でて娯(たのし)んだとしても...
大阪圭吉 「花束の虫」
...コロムビアの手提蓄音器(ポータブル)とが...
大阪圭吉 「花束の虫」
...あの証人が黒いトランクと間違えたこの手提蓄音器(ポータブル)を携えて梟山へピクニックに出掛けたのだ...
大阪圭吉 「花束の虫」
...ポーター先生は童顔で笑ひながら...
中谷宇吉郎 「ツーン湖のほとり」
...ポーター先生は読む物があるかと云つて...
中谷宇吉郎 「ツーン湖のほとり」
...ホテルのポーターのようなのが代りに出てきて...
久生十蘭 「ユモレスク」
...ポーターにしか過ぎない...
百瀬慎太郎 「案内人風景」
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