...ビールの不正な醸造者がポーターやエールに中枢神経の興奮性を与えるために使うコクルス・インディクス（Cocculus indicus：有毒物質ピクロトキシンを含む）は市場で黒抽出物（black extract）として知られていて... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...硫酸を入れることによって詐欺的に（アルコール分が）強く見えるようになったビールは...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...振り返るとビールの酔いのにおいがむせかえるように葉子の鼻を打って...
有島武郎 「或る女」
...赤葡萄酒や麦酒（ビール）は残っていたが――我々が極端な節酒家であることの証拠である――ビスケットは完全になくなって了った...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...前に横（よこた）わっている大きい硝子製（ガラスせい）のビール樽（だる）のようなものを指（ゆびさ）しました...
海野十三 「崩れる鬼影」
...ビールはにがくていけない...
大杉栄 「日本脱出記」
...「カビール〔十五世紀のインドの神秘家〕の韻文は四つの相異なる意義――幻想・精神・知性・およびヴェーダの表向きの教義――をもっていると人々は称する」とわたしは聞いたが...
ソーロー Henry David Thoreau 神吉三郎訳 「森の生活――ウォールデン――」
...岔水居したしく逢うてビール泡立つ或る旧友と会して・寝顔なつかしいをさな顔がある朝ぐもり海へ出てゆく暑い雲八月二日朝酒はありがたい...
種田山頭火 「其中日記」
...「今夜一処にビールを飲もう」というくらいの罪のない信号である場合もあろうが...
寺田寅彦 「異質触媒作用」
...お神が麦酒（ビール）など取り...
徳田秋声 「縮図」
...「ビール一本、損しちゃいましたよ...
豊島与志雄 「波多野邸」
...洋介は焼酎をビールのコップについで飲んだ...
豊島与志雄 「波多野邸」
...黒ビールか何か貰（もら）おうよ...
永井荷風 「つゆのあとさき」
...ビール罎の上に赤く十の字が書いてある...
中里介山 「大菩薩峠」
...昨夕はさほど好きでもない麦酒（ビール）を大いに飲んで寝たのである...
夏目漱石 「彼岸過迄」
...二人で麦酒（ビール）の三四本ものんでコールビーフの一皿も食べたことと思う...
平林初之輔 「夏の夜の冒険」
...（ビールびんを取る）三芳 ど...
三好十郎 「猿の図」
...それは大したことじゃないさ」私はビールを干しながらいった...
山川方夫 「演技の果て」
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