例文・使い方一覧でみる「パン生地」の意味

...パン生地（ドー）にある量の明礬（＊硫酸カリウムアルミニウム）を加えるのは従って普通である...   
フレデリック・アークム　Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」

...しかしロンドンの消費者の移り気に必須な程度の白さを作るには（最高の小麦粉を使うのでなければ）パン生地を漂白しなければならず...   
フレデリック・アークム　Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」

...次にドー（パン生地）に入れるか又はドーを作るために使う全量の小麦に混ぜる水にミョウバンを溶かすか...   
フレデリック・アークム　Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」

「パン生地」の書き方・書き順

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