...実際は砂糖にトウガラシ(capsicum)であることに気がつかなかったことを知っている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...トウガラシのヒリヒリとした刺激性の性質は上にのべた物質で色をつけるとブランディおよびラム酒の香りを高めていたことを知らなかった...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...真の辛子の粉は食塩と水と混ぜただけでトウガラシの粉を入れないと...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...粘土および一部のトウガラシからなり...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...キダチトウガラシ(bird pepper = capsicum frutescens)が最も辛い...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...トウガラシの味は極めて辛く刺激的で...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...又は1容の疑問があるトウガラシと3容の硝酸カリウム(または2容の塩素酸カリウム)の混合物を一度に少しづつ赤熱したルツボに投げ入れて植物としての部分を分解する...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...ミドリ・トウガラシ...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...実際にこの調味料は蒸留酢を得た残り以外のなにものでもなく、次いでクルミの緑の外皮を煎じたもので希釈し、オール・スパイス、トウガラシ、ピーマン、タマネギおよび食塩で味をつけたものである...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...食塩とトウガラシは既製品の辛子を保存するのに実際に役立つ...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...トウガラシはいよ/\元気だ...
種田山頭火 「行乞記」
...北トウガン等の山々がうっすらと木の葉の色に重なりあって聳(そび)えている...
中村地平 「霧の蕃社」
...スルト ポストノ ウシロニ タツテ ヰタ ガイトウガ カラ カラト ワラツテ...
新美南吉 「タレノ カゲ」
...(*真正なことを明記)チョウジとその混ぜ物処理(*略)オールスパイスとその混ぜ物処理(*略)ミクスト・スパイスとその混ぜ物処理(*略)有毒なトウガラシとその混ぜ物処理(*略)カレー粉とその混ぜ物処理(*略)有毒な瓶詰め果物と野菜結論は次の通りであった...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...呑んだジンやラム酒を経てトウガラシ...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...しかしこれにトウガラシを加えるとヒトの胃は長いあいだ堪えることが出来なかった...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...トウガラシという地域は...
柳田國男 「食料名彙」
...日光の周囲にもトウガラシドリの異名があるのを見ると...
柳田國男 「野草雑記・野鳥雑記」
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