...この和物(あえもの)は大層結構ですが何でございます」お登和嬢「それはズイキ和(あ)えでお珍らしくはありません...
村井弦斎 「食道楽」
...奥様はきっと御存知でいらっしゃいましょう」小山「でも知らないといけませんから一つ教えて下さいまし」お登和嬢「それはズイキを湯煮て堅く絞っておきます...
村井弦斎 「食道楽」
...それを酢と砂糖と味淋と少しばかりの醤油とで溶いてそこへ煮た油揚とズイキとを入れてよく和えたのです」小山「なかなか結構ですね...
村井弦斎 「食道楽」
...芋殼一名ズイキの乾したのをワンナと謂つて居る...
柳田國男 「食料名彙」
...産後一ばんの食物は白味噌の汁にズイキを入れたもので...
柳田國男 「食料名彙」
...芋殻(いもがら)一名ズイキの乾したのをワンナといっている...
柳田國男 「食料名彙」
...産後いちばんの食物は白味噌の汁にズイキを入れたもので...
柳田國男 「食料名彙」
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