...ビーフステーキをこしらえてしまうと... 
江戸川乱歩 「奇面城の秘密」
...さっきビーフステーキをやいていたのも...
江戸川乱歩 「奇面城の秘密」
...忙しくわずかなランプステーキをとり...
ジョン・スノウ John Snow 水上茂樹訳 「コレラの伝染様式について」
...大きい紐育（ニューヨーク）ステーキ...
中谷宇吉郎 「アラスカ通信」
...ロシア風のハンバクステーキがうまかった...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ハンバクステーキに...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...それから塩瀬でハンバクステーキと飯を食ひ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ポタアジュとミニツステーキ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ミニツステーキとマカロニ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...サーロイン・ステーキに...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...サーロインステーキ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ビーフステーキパイだと言ふが...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ステーキと、普通のポテトと、ブランデーのデカンターを持って来い」ステーキの配膳前にブランデーが来ると、リッチフォードは自分でついでガブガブ飲んだ...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「くちなしの花」
...ステーキは三〇分で食べる...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「くちなしの花」
...熱いステーキ皿を変な目でじっと見て...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「くちなしの花」
...日曜日の御馳走ですら、ハム、卵、チョップ、ステーキ、シタビラメだぞ」エドガーが大真面目に応じた...
フレッド・Ｍ・ホワイト Fred M. White 奥増夫訳 「玉手箱」
...この外に牡蠣料理は沢山あるがまた今度差上げるとして牛肉のビフステーキが出来たから一つ遣り給え」客「ドウも色々御馳走だ...
村井弦斎 「食道楽」
...これはハンブルクビフステーキといって肉を叩（たた）いたビフテキの上へ玉子を載（の）せたのだがこの肉が普通の品でない...
村井弦斎 「食道楽」
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