...また醗酵させてザワクラウトに似たような物にする事もある... 
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...三片とその添物のザワクラウト...
石川欣一 「比島投降記」
...ザワクラウトのように水分の多いものでも...
石川欣一 「比島投降記」
...そばへ寄るときっとラックフォルト乾酪（チーズ）と酸菜（サワクラウト）のにおいのしそうな...
谷譲次 「踊る地平線」
...そっくりそのまま思い出された――毎日たべさせられた塩づけキャベツ（ザウエルクラウト）...
アルジャナン・ブラックウッド 森郁夫訳 「秘密礼拜式」
...サワクラウトがうまい...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...コールコンソメとソーセージサワクラウト...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...サワクラウトにキャビネットプディング...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ソセヂサワクラウト...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ポタアジュにサワクラウトとハム・ソーセージ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...クラウトフウベル...
トオマス・マン Thomas Mann 実吉捷郎訳 「神の剣」
...クラウトフウベル...
トオマス・マン Thomas Mann 実吉捷郎訳 「神の剣」
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