...オムレツはいいでしよう？」私は... 
大下宇陀児 「擬似新年」
......
種田山頭火 「旅日記」
...またブスマンはオムレツのことならなんでも知ってるんですよ...
カレル・チャペック Karel Capek 大久保ゆう訳 「ＲＵＲ――ロッサム世界ロボット製作所」
...オムレツと焼玉子の合の子のようなものが...
寺田寅彦 「病院風景」
...母親の作つたオムレツみたいに美味い不美味いの...
中原中也 「よもやまの話」
...何処の国にもおふくろのオムレツみたいに...
中原中也 「よもやまの話」
...それからオムレツ（肉なし）ウドン粉料理（すゐとんの一種）プリン...
林芙美子 「シベリヤの三等列車」
...夕食は大阪屋のポタージュに、トースト、オムレツと食ふ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ポークチャップとオムレツに...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ハムエグスとオムレツ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...「大久保」終ってからスエヒロのオムレツとハヤシライス冷たいのを味気なく食ったのみ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...オムレツとタンシチュー...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ヘソで牛鍋とオムレツで食事し...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...オムレツなど食ふ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...フライまたはオムレツを次に...
正岡子規 「墨汁一滴」
...あのえびのオムレツの一件ですね...
トオマス・マン Thomas Mann 実吉捷郎訳 「トニオ・クレエゲル」
...玉江嬢面白がり「その外にオムレツなんぞはどんな田舎でも出来ますね」お登和嬢「ハイ出来ますとも...
村井弦斎 「食道楽」
...○魚のオムレツは何魚にても油の少なき軽きものを湯煮て細かにむしり前法の如く玉子へ混ぜて焼くなり...
村井弦斎 「食道楽」
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