...オムレツ」僕はこう云う紙札に東海道線に近い田舎を感じた...
芥川竜之介 「歯車」
...「お前のオムレツは堅いばかりだが...
高濱虚子 「俳諧師」
...スパニッシュオムレツ一個...
谷崎潤一郎 「瘋癲老人日記」
...オムレツと焼玉子の合の子のようなものが...
寺田寅彦 「病院風景」
...私は一生懸命にオムレツ位の手料理を作つてビールを出した事を憶えて居ます...
土井八枝 「隨筆 藪柑子」
...今度はおふくろのオムレツの番となることだらうと思ふのである...
中原中也 「よもやまの話」
...ブランデーをかけて火を燃すオムレツも珍らしかったが...
長谷川時雨 「西洋の唐茄子」
...オムレツか豚カツという大百姓なのだ...
古川緑波 「食べたり君よ」
...大阪屋は生意気故常盤のカツレツ・オムレツとめし...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ポタージュにチーズオムレツ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...オムレツクレオル...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...十時にグリルへ行くと、まだ定食しかなし、オートミール、オムレツ等...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...仕方ないので、山王ホテルで、ポタアジュ、オムレツ、ビフテキ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...朝食、トースト、シチュウスープ、オムレツ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...えびのオムレツをたいらげた...
トオマス・マン Thomas Mann 実吉捷郎訳 「トニオ・クレエゲル」
...肉や葱を入れたければ細かく刻んで一度煮たものを今の中へ巻き込むのです」玉江「上等の家庭料理にするとオムレツはどんな風(ふう)ですか」お登和「家庭料理のオムレツは玉子ばかりで塩の外に少し唐辛(とうがらし)の粉が入りまして油はサラダ油か上等のバターを使いますが掛汁が唐辛と赤茄子(あかなす)のソースです...
村井弦斎 「食道楽」
...暑い時分には唐辛が好いと申して折々この料理が出ます」玉江「何故(なぜ)暑い時には唐辛が好いのでしょう」○本文のオムレツはオムレツソフレーと称(とな)う...
村井弦斎 「食道楽」
...第三十七 米のソフレオムレツと申すのはお菓子の方になりますが玉子の黄身三つにお砂糖大匙三杯をよく煉るように混ぜておいて大匙二杯の御飯を加えます...
村井弦斎 「食道楽」
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