...大きな卵を三個割ってスクランブルド・エッグスをつくり... 
石川欣一 「比島投降記」
...ラムと卵かけ塩漬豚肉（ベーコン・アンド・エッグズ）さえあれぁいいんだ...
スティーブンソン Stevenson Robert Louis 佐々木直次郎訳 「宝島」
...ハムエッグを切り...
橘外男 「陰獣トリステサ」
...オルドヴルとポタージュにハムエッグス...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...スクラムルエッグ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...六時半に起きてしまひ、フライエッグ、ヨーグルト、抹茶二...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ベーコン・エッグサンド...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...ハムエッグスは、ハムが小さくてお粗末...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...朝食、ハムエッグス、スープ、トースト...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...駒鳥の卵の色（ロビンス・エッグ・ブルウ）――青灰色――に塗ってあって...
牧逸馬 「双面獣」
...ポリッジとベイコンエッグス...
松本泰 「暴風雨に終わった一日」
...オムレツやスクランブルド・エッグなどを作るために卵が割られるのではない...
森於菟 「オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク」
...これはフライドエッグにしたら旨かろうな...
森於菟 「オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク」
...眼の前に並んでいる四種の料理……「豆スープ」と「黒麺麭（パン）」と「ハムエッグス」と「珈琲（コーヒー）」を誂（あつら）えたのか……一つも頭の中に残っていなかった...
夢野久作 「暗黒公使」
...右手で肉叉（フォーク）を使ってハムエッグスを掬（すく）いながら...
夢野久作 「暗黒公使」
...「俺が今喰った……その四皿の料理はスープとハムエッグスと黒麺麭（パン）と珈琲（コーヒー）だったナ……ウイスキー入りの……」「ハイ……貴方が御註文なすったんです」ボーイは叱られるのを待っているような顔をした...
夢野久作 「暗黒公使」
...黒麺麭（パン）とスープとハムエッグスと...
夢野久作 「暗黒公使」
...ハムエッグスとウイスキー入りの珈琲ではなかったか...
夢野久作 「暗黒公使」
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