...鰺（あじ）の塩焼その他で夜中の十時近くまで大御馳走を食った... 
石川欣一 「飢えは最善のソースか」
...魚屋で鰺（あじ）を買う内儀（かみ）さん...
梅崎春生 「風宴」
...鰺ヶ沢にはそれが無い...
太宰治 「津軽」
...鰺も鰯も夏の間は長さ一寸ぐらいのもので...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のおんな」
...僕は小鰺が食べたいから自分で料理すると云って...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のおんな」
...かうしてやう／＼一匹の鰺をせしめる迄に五分や十分はかゝるのである...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のをんな」
...そして、「あんた、あの鰺、みんな猫に食べさせなはつたやろ？ 自分が食べたのん二つか三つよりあれしまへんやろ？」と、今度は調子を和（やわら）げて云ひ出した...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のをんな」
...僕は小鰺が食べたいから自分で料理すると云つて...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のをんな」
...「鰺の取れ／＼」「鰯の取れ／＼」と呼びながら大概毎日売りに来る...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のをんな」
...成る程あの鰺は姿が小さくて...
谷崎潤一郎 「猫と庄造と二人のをんな」
...鰺（あじ）に似たもの...
中島敦 「環礁」
...波にしあるべし千葉の野を過ぐ千葉の野を越えてしくれば蜀黍の高穗の上に海あらはれぬもろこしの穗の上に見ゆる千葉の海こぎ出し船はあさりすらしも百枝垂る千葉の海に網おろし鰺かも捕らし船さはにうく九月十九日...
長塚節 「長塚節歌集 上」
......
長塚節 「長塚節歌集 中」
...その色テープが鰺の上を撫でながら蠅を追うような仕掛になっている...
中谷宇吉郎 「室鰺」
...きっときつい目に会っていたと思うね」私は骨つきの方の鰺をしゃぶりながら風呂屋（ふろや）の煙突（えんとつ）を見ていた...
林芙美子 「清貧の書」
...鰺の酢煮は一度白焼にしたものを酢と味淋（みりん）と醤油とで煮て...
村井弦斎 「食道楽」
...○鰺のロースは鰺へ塩胡椒を振り掛けバターを載せてテンパンへ入れテンピの中にて火を強くし十分間焼き鰺より出たる汁を掛け食すべし...
村井弦斎 「食道楽」
...○鰺の姿鮓は小鰺を丸のまま中骨を抜き一塩になし半日ほど置きて一旦酢にて洗いたる後甘酢へ漬おき別に炊たての飯へ酢と塩と砂糖とを適宜に混ぜ堅く握りて前の鰺の腹へ入れ二...
村井弦斎 「食道楽」
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