...みんなで飲めるだけ飲んだ余りを溜めといて牛酪（ばた）なぞにするのだと言はれる... 
鈴木三重吉 「桑の実」
...ラックフォルト乾酪（チイズ）のにおいがする...
谷譲次 「踊る地平線」
...その前週をマースリヤナヤ」（牛酪週間）と称する）〕に嫁を貰ってやりましたが...
チェーホフ Anton Chekhov 神西清訳 「女房ども」
...白牛酪の講釈をして聞かせました...
中里介山 「大菩薩峠」
...すなわち白牛酪となって...
中里介山 「大菩薩峠」
...それは同時に日本の酪農を潰してしまうことになり得る...
中谷宇吉郎 「北国の春」
...牛酪（バター）焼の蛙の脚（あし）をつまんで歯でしごくと...
久生十蘭 「蛙料理」
...「はい、メリケン粉」「その次は、お砂糖」「はい、これがお砂糖」「牛酪（バタ）を少々」「はい、牛酪（バタ）...
久生十蘭 「キャラコさん」
...ジュウジュウと牛酪（バタ）の焦（こ）げる音がきこえ...
久生十蘭 「キャラコさん」
...何かの死体蛋白（たんぱく）が乾酪（チーズ）のように醗酵しかけていることを...
久生十蘭 「昆虫図」
...粥（かゆ）と汁と芋と鮭の酪乾少しと...
正岡子規 「明治卅三年十月十五日記事」
...幾（いく）らかのお茶（ちや）と麺麭（パン）と牛酪（バター）とを出（だ）して...
レウィス、キァロル Lewis Carroll 丸山英觀訳 「愛ちやんの夢物語」
...酪農（らくのう）...
吉川英治 「新・水滸伝」
...酪乳（らくにゅう）加工所...
吉川英治 「新・水滸伝」
...酪農（らくのう）から酒の醸造（じょうぞう）も今ではここで事を欠かない...
吉川英治 「新・水滸伝」
...やはり牛酪（バタ）から離れ得ないように...
吉川英治 「松のや露八」
...すなわち乳の内には酪となる可能性（酪性）が存するのである...
和辻哲郎 「日本精神史研究」
...「乳の中に酪あり...
和辻哲郎 「日本精神史研究」
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