...「山では蔬菜ばかしをめしあがつてゐるらしいが... 
薄田泣菫 「春菜」
...この家の台所で拵（こしら）える新鮮な蔬菜（そさい）の煮付けの方が食べたかったのであるが...
谷崎潤一郎 「細雪」
...葱は蔬菜のうちで...
種田山頭火 「松山日記」
...蔬菜の類もまた多少の損害を免れぬという...
寺田寅彦 「話の種」
...地上に育（そだ）つものは穀物蔬菜何も出来ず...
徳冨健次郎 「みみずのたはこと」
...西洋にては巴里（パリー）に赴きて初めて菜蔬（さいそ）の味（あじわい）称美すべきものに遇（あ）ふといへどもその種類なほ我国の多きに比すべくもあらず...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...さゝやかなる店に蔬菜のうれのこりたるも哀れなりうるほへば只うつくしき人參の肌さへ寒くかわきけるかも二十六日...
長塚節 「長塚節歌集 下」
...いったい甘藍とはどんな蔬菜かといってみると...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...さて武蔵国相模国山中にイハチサ一名イハナとて葉はげにも菜蔬のチサの葉に似て石転（イワワ）の苔むしたる所におふものあり...
牧野富太郎 「植物記」
...これは支那で蔬（そ）として圃に作っている...
牧野富太郎 「植物記」
...なにも「ゆきな」だけが多雪利用の蔬菜ではないのであります...
三澤勝衛 「自力更生より自然力更生へ」
...肥※自愛満畦蔬...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...米穀菜蔬（さいそ）を輸（おく）って庖厨（ほうちゅう）を賑（にぎわ）した...
森鴎外 「渋江抽斎」
...雑事に栽培蔬菜（そさい）を用い始めたのは古いことではあるまい...
柳田國男 「食料名彙」
...略してシャエンといってもやはり蔬菜のことであった...
柳田國男 「食料名彙」
...「……あれは畑いじりが好きで蔬菜（そさい）物を二段（たん）も作っていますが...
山本周五郎 「日本婦道記」
...二人で蔬菜（そさい）を育てたり...
山本周五郎 「初蕾」
...たまに彼女はかつて母とともに杭州（コウシュウ）の西湖（サイこ）にある功徳林蔬（そ）食処へ精進料理を味わいに行った...
吉行エイスケ 「新種族ノラ」
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