...猶南瓜（かぼちゃ）を食わんとして蒟蒻（こんにゃく）を買うが如し... 
芥川龍之介 「佐藤春夫氏の事」
...酢だとか蒟蒻（こんにゃく）だとか言っている場合じゃねえ...
犬田卯 「米」
...いつも日曜の御馳走に極つて居る絲蒟蒻と牛肉とを鍋で煮た...
高濱虚子 「續俳諧師」
...先生は蒟蒻で温めるように云ったけれど...
豊島与志雄 「不肖の兄」
...蒟蒻（こんにゃく）...
直木三十五 「死までを語る」
...小石川富坂（こいしかわとみざか）の源覚寺（げんかくじ）にあるお閻魔様（えんまさま）には蒟蒻（こんにゃく）をあげ...
永井荷風 「日和下駄」
...昼夜（ちゅうや）絶（たゆ）る間（ひま）なく蒟蒻（こんにゃく）にて腹をあたためよ...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...このもの医師の命ぜし如く早速蒟蒻あたためて持来（もちきた）りしかばそれをば下腹におし当てて再びうとうとと眠りき...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...勘次（かんじ）は俵（たはら）の側（そば）な（ママ）手桶（てをけ）の蓋（ふた）をとつて「此（こ）りや蒟蒻（こんにやく）だな」といつた...
長塚節 「土」
...漢学の先生は蒟蒻版（こんにゃくばん）を畳（たた）んだり...
夏目漱石 「坊っちゃん」
...だって蒟蒻閻魔のようじゃありませんか」「ただ怒るばかりじゃないのよ...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...煮えた里芋か蒟蒻（こんにやく）の一片（ひときれ）を...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...ひずるの噛（か）み工合（ぐあい）などはまるで蒟蒻（こんにゃく）のようであった...
林芙美子 「魚の序文」
...葱蒟蒻の味噌なます...
林芙美子 「清修館挿話」
...それから二階へ上つて蒟蒻板のノートを読み始めたが何だか霧がかかつたやうで十分に分らぬ...
正岡子規 「墨汁一滴」
...こゝの老父のもの堅いのを少からず信用してゐる蒟蒻粉問屋の新造...
水野仙子 「四十餘日」
...英国などの森や生垣の下に生える毒草アルム・マクラツムはわが邦の蒟蒻（こんにゃく）や菖蒲とともに天南星科の物だ...
南方熊楠 「十二支考」
...菎蒻玉（こんにゃくだま）のことをそういっている...
柳田國男 「食料名彙」
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