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「白いダイヤ」とは？

  • 投稿者 作成者: Wordy
  • 投稿日 2020年6月30日
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「白いダイヤ」とは何でしょうか？

江戸の頃から今に続く日本食といえば「すし、天ぷら、ウナギ」です。「白いダイヤ」はこのどれかに関係しています。さてどででしょうか。

「白いダイヤ」とは？
うなぎの稚魚「シラスウナギ」のこと
「白いダイヤ」と呼ばれる理由：
食用の鰻は１００％天然由来です。そのため養殖に欠かせない天然の稚魚「シラスウナギ」の取引はとても高値となるため。

ちなみに、孵化し、鰭（ひれ）や骨格が出来上がる前の段階は、仔魚といいます。稚魚はその後の段階です。

では「翻車魚・浮木・曼波魚」は何のこと？

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