「もやし」を漢字でかくと？

「もやし」を漢字でかくと？
身近な食材で節約料理の定番食材「もやし」
これを漢字にすると何でしょうか？

答え・・・

「糵」と「萌やし」です

「糵」の読み方：もやし、こうじ、げつ
こうじは、醤油や酒つくりの材料の「こうじ」のことです。

「萌やし」の読み方：もやし
発芽させる意味の「萌やす」が由来です。

また、蘖と萌を合わせた「萌蘖」という語があり、種子から生じた芽と切り株から生じた芽の意味です。読み方は・・・

「萌蘖」の読み方：ほうげつ

では、「バター」と「マーガリン」を漢字で表記すると？