カテゴリーアーカイブ:食べ物

身近な食材の「わかめ」の漢字は複数あります。今回は「わかめ」の漢字と由来をご紹介します。 「わかめ」の漢字：和布若布稚海藻裙帯菜 わかめの由来・語源：食用の海藻の総称を「布（め）」といい、その若い成長段階を「わかめ」と呼 […]

６月から７月に旬を迎えるサクランボは、佐藤錦、紅秀峰、月山錦、ナポレオンなど品種がたくさんあります。では、このサクランボは漢字だと何と書くでしょうか？ 答え：「桜桃」です。読み方：さくらんぼ、おうとう 他に、「桜実、櫻桃 […]

水雲、海雲、海蘊、藻付はどれも同じ読み方をします。さて何と読むでしょうか？ 読み方：もずく春から初夏にかけよく育つ「もずく」酢の物などでおいしくいただける食べ物「もずく」の由来：ホンダワラなどの褐藻類にからまって育つこと […]

ちなみに、孵化し、鰭（ひれ）や骨格が出来上がる前の段階は、仔魚といいます。稚魚はその後の段階です。 では「翻車魚・浮木・曼波魚」は何のこと？

「新仔」とは？読み方：しんこ意味：養殖のうなぎの中で、１年経たない若いウナギのこと。いわば、うなぎの新物で初夏に出回ります。養殖の場合、１年未満で出荷サイズに成長するウナギですが、その中でも一際（ひときわ）成長が早いうな […]

キウイはキウイフルーツのことですが、漢字で表すと？ 彌猴桃(びこうとう)鬼木天蓼（おにまたたび）支那猿梨（しなさるなし） 「彌猴」の由来： 「彌猴」はアカゲザルを指し、猿はが好んで食べる果実の意味 キウイは、もとは中国原 […]

ポルトガルから伝わった「カステラ」日本では長崎カステラとして有名ですが「カステラ」を漢字で表すと？家主貞良加須底羅卵糖加寿天以羅粕底羅など、「かすてら」「かすていら」という音を当て字にしたものがほとんどです。 カステラの […]

世界三大果物（フルーツ）、世界三大美果のマンゴー、マンゴスチン、チェリモヤ。それらには異名をもつものがあります。その異名についてご紹介します。 「果物の女王」とは？・・・マンゴスチン果肉はとても柔らかく、味は強い甘みとさ […]

世界三大果物（フルーツ）、世界三大美果といえば、マンゴー、マンゴスチン、チェリモヤですが、「幻の果物」とは何でしょうか？ 「幻の果物・森のカスタードクリーム」とは？ポポー（ポーポー）和名：アケビガキ香りが強く、実はクリー […]

蚕豆、空豆、天豆の読み方と由来をご紹介します。蚕豆・空豆どちらも「そらまめ」と読みます。 蚕豆の由来さやの形が蚕の繭のようだという説、蚕を育てる時期に実をつけ食すという説などあります。 空豆の由来さやが空に向かって実るか […]